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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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韓少功：放藤　　黃藤是一種巨毒植物，女人要尋短多是去坡上挖黃藤，男人去河邊積水緩流的淺彎毒殺魚蝦，一般也是使用這種東西。至于截一段黃藤打成三個結，插上一皮雞毛或者淋上一碗雞血，差人送給敵方，則是刀兵相見前的最后通牒。一旦到了這一步，意味著事態已經嚴重惡化，不送掉幾條人命，問題就不大可得到解決了。　　人們說，馬橋人在民國初年給龍家灘放過一次藤。龍家灘有一個興甲爹，有一天買回一頭牛，路過親戚家，進門去吃酒，牛就系在大門外。酒意到了七八分的時候，他聽得門外牛叫，要一個娃崽到外面去看著。娃崽出去看了一下，回頭說，不知是從哪里來了一只黑牛，往他們的牛背上爬。興甲爹很生氣，他的牛剛從街上買回來，哪里的畜生這樣無聊？還沒讓人家歇一口氣，就來強奸？　　眾人涌出門去，沒見到黑牛的主人。興甲爹的侄兒剛才多喝了一點，借著酒力，操一把火叉猛戳過去，居然一下就直溜溜地插人黑牛的腿瓜間。畜生大叫一聲，帶著晃晃蕩蕩的火叉把跑了。據說這一叉扎得太深，傷了心臟，牛跑回去當天還是死了。　　牛是馬橋的。馬橋第二天就差人送來了帶雞血的黃藤。　　一場械斗鬧了上十天，馬橋人沒占到半點面子。龍家灘的彭家是一個大詞堂，串通了遠近三十六個弓的彭姓人來撲寨，要一舉鏟平馬橋。馬橋人寡不敵眾，絕境之下只得請來中人調解。調解的結果，馬橋人不但沒有討還牛錢，還拆屋賣谷，賠給龍家灘一面銅鑼，四頭豬，六桌酒席，才把事情了結。去龍家灘送禮的馬橋代表敲著鑼，四老四少一共八個，一律在頭上扎著神頭，背上背著一束稻草，表示接受失敗的羞恥。他們雖然也接受了對方的一壇子和氣酒，回到村里淚流滿面，在祖宗牌位前一個個長跪不起，口口聲聲對不起先人，活著還有什么臉面？他們徹夜喝酒，喝紅了眼，然后爭著吞了黃藤。第二天早上，八具已經硬了的尸體抬出祠堂，全村男男女女呼天喊地一片哀嚎。我在幾十年以后挖的野墳，據說有幾座就是這些人的。兆青嘆了口氣，說這些人的后人絕的絕了，跑的跑了。兆青還說，放藤的那年正是荒年，死的人沒吃過什么好東西，漿都不管飽，所以墳里現在長不出什么萵瑋，是很自然的事情。　　墳地上歇工的時候，馬橋的男人們瞥一瞥亂七八糟的尸骨，離得盡量遠一點，目光還有些虛，紛紛要萬玉喊幾聲。大概這也是壯膽的一種辦法。萬玉蜷曲在一個避風的上坎下，把凍得紅紅的鼻子撤了一把，甩下一把鼻涕，懶懶地唱了一節：　　四個兄弟四個角，　　手拿牛角各走各，　　五百年后葉歸根，　　手掌手背打不脫。　　老大走了東南嶺，　　老二過了西北坡，　　老三下了明珠海，　　老四渡了通天風　　五百年后五百年，　　天天等到(www.lz13.cn)太陽落。　　四方大路空悠悠，　　兄弟何時角對角？　　……　　 韓少功作品_韓少功散文集 韓少功：夜晚 韓少功：寶氣分頁：123

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