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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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誰的心中不曾有遠方？　　文/張鐵　　“世界那么大，我想去看看”，當微信朋友圈被北京的沙塵暴刷屏，這句話給人的“小清新”之感，更顯強烈。近日，河南一位女教師這封“最有情懷，沒有之一”的“辭職申請”，引來無數人共鳴。　　念念不忘，必有回響。一句話撩動心弦，正是因為它以一種詩意的方式，說出了不少人心中的渴望。所謂“世界”，其實是相對日常生活的一種異質性存在。從朝九晚五的按部就班中跳出來，從辦公桌邊的循規蹈矩里跳出來，打破思維方式的條條框框，擺脫現實生活的患得患失，擁抱一個更廣闊也更精彩的世界。即便這個世界可能只是一種美好的想象，但誰的心中沒有激蕩過一個遠方？　　電影中，有一種特殊的類型叫“公路片”。主角們走過漫長得似乎沒有盡頭的旅程，不管是不是能抵達，都會經歷精神的考驗，收獲心靈的成長。“看世界”與“在路上”，其實有著一致性，不一定是逃避，也不一定要彷徨，就是為了遇到一個更好的世界，也成就一個更好的自己。從“看山是山”到“看山不是山”再回歸“看山是山”，相信，行遍大千世界、看過人生百態，這位女教師如若再次站上講臺，應該能講出不一樣的精彩。　　其實，一個正常的社會，應該是一個有著普遍穩定性的社會。這不僅會少一些可能引爆社會對抗的易燃點，也使每個人都能在其中找到自己的位置。對于“想去看世界”的辭職，雖然點贊者甚眾，但真正能“從心動到行動”的，在這樣的社會里不應該也不可能成為主流。畢竟，情懷不能當飯吃，甜點也不能當正餐。辭職的女教師去“看世界”了，更多的人卻選擇了留下來，在講臺上繼續自己的事業，換個角度看，沒去看世界者不才是這個社會的基石嗎？　　只是，一個正常的社會，也應該是一個有活力有機會的社會。當人生出彩的舞臺越來越廣闊，也更加刺激了“出走”的渴望。女教師的選擇本身，就是一個例子。現實中，過去鮮見的公職人員辭職，也不斷見諸報端。溫州平陽原副縣長周慧的辭職信，也寫得很文藝，“每個人都應該遵循自己內心的想法去選擇自己的生活”。的確，有了更多的機會，人生也就有了更多的可能——雖然每一次選擇都不免糾結。　　說到底，渴望遠方，還是因為現實的砝碼更重一些，它讓說走就走的旅行難以成行。黃土涵養農耕，農耕孕育家庭，數千年的中華文明，讓生存狀態的“穩定性”，成為這種文化所化之人最基本的訴求。學者認為中國社會有著“超穩定結構”，其實，從安土重遷的觀念到家族聚居的方式，中國人的心靈世界又何嘗不是如此？這或許也是一些穩定的職業有著很強吸引力的原因。在這樣一種文化中，“現世安穩”是一種扯不斷的心理牽掛、情感羈絆。　　站在這個層次上，或許更能理解“世界這么大，我想去看看”引來的共鳴。身處開放的環境、面對信息化的洪流，“世界”是個誘惑十足的詞。然而，在競爭激烈、“壓力山大”的社會中，面向大海的轉身難以避免地遭遇更多艱難。“外面的世界很精彩，外面的世界很無奈”，或許，去世界看看的人們，終究還是要面對“娜拉出走之后”甚至“娜拉回來之后”的問題。“出門看世界”和“回到老地方”，成為當今中國人一組難以解開的心結，惟有在朋友圈里徒然羨慕著遠方。　　“世界那么大，我想去看看”，看起來文藝腔十足的表達，背后是時代的發展、文化的演進，詮釋著社會心理結構的變遷。其實，生活充實，何必別處？心有夢想，何必遠方？過好每一天，走好每一步，未嘗不是同樣精彩的人生。 看得見遠方，追得上路人 到不了的都叫做遠方，回不去的名字叫家鄉 年輕時應該去遠方分頁：123

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豐子愷：給我的孩子們　　我的孩子們！我憧憬于你們的生活，每天不止一次！我想委曲地說出來，使你們自己曉得。可惜到你們懂得我的話的意思的時候，你們將不復是可以使我憧憬的人了。這是何等可悲哀的事啊！　　瞻瞻！你尤其可佩服。你是身心全部公開的真人。你甚么事體都象拚命地用全副精力去對付。小小的失意，象花生米翻落地了，自己嚼了舌頭了，小貓不肯吃糕了，你都要哭得嘴唇翻白，昏去一兩分鐘。外婆普陀去燒香買回來給你的泥人，你何等鞠躬盡瘁地抱他，喂他；有一天你自己失手把他打破了，你的號哭的悲哀，比大人們的破產、失戀、broken heart②，喪考妣、全軍覆沒的悲哀都要真切。兩把芭蕉扇做的腳踏車，麻雀牌堆成的火車、汽車，你何等認真地看待，挺直了嗓子叫“汪——，”“咕咕咕……”，來代替汽油。寶姊姊講故事給你聽，說到“月亮姊姊掛下一只籃來，寶姊姊坐在籃里吊了上去，瞻瞻在下面看”的時候，你何等激昂地同她爭，說“瞻瞻要上去，寶姊姊在下面看！”甚至哭到漫姑面前去求審判。我每次剃了頭，你真心地疑我變了和尚，好幾時不要我抱。最是今年夏天，你坐在我膝上發見了我腋下的長毛，當作黃鼠狼的時候，你何等傷心，你立刻從我身上爬下去，起初眼瞪瞪地對我端相，繼而大失所望地號哭，看看，哭哭，如同對被判定了死罪的親友一樣。你要我抱你到車站里去，多多益善地要買香蕉，滿滿地擒了兩手回來，回到門口時你已經熟睡在我的肩上，手里的香蕉不知落在哪里去了。這是何等可佩服的真率、自然與熱情！大人間的所謂“沉默”、“含蓄”、“深刻”的美德，比起你來，全是不自然的、病的、偽的！　　你們每天做火車、做汽車、辦酒、請菩薩、堆六面畫，唱歌、全是自動的，創造創作的生活。大人們的呼號“歸自然！”“生活的藝術化！”“勞動的藝術化！”在你們面前真是出丑得很了！依樣畫幾筆畫，寫幾篇文的人稱為藝術家、創作家，對你們更要愧死！　　你們的創作力，比大人真是強盛得多哩：瞻瞻！你的身體不及椅子的一半，卻常常要搬動它，與它一同翻倒在地上；你又要把一杯茶橫轉來藏在抽斗里，要皮球停在壁上，要拉住火車的尾巴，要月亮出來，要天停止下雨。在這等小小的事件中，明明表示著你們的弱小的體力與智力不足以應付強盛的創作欲、表現欲的驅使，因而遭逢失敗。然而你們是不受大自然的支配，不受人類社會的束縛的創造者，所以你的遭逢失敗，例如火車尾巴拉不住，月亮呼不出來的時候，你們決不承認是事實的不可能，總以為是爹爹媽媽不肯幫你們辦到，同不許你們弄自鳴鐘同例，所以憤憤地哭了，你們的世界何等廣大！　　你們一定想：終天無聊地伏在案上弄筆的爸爸，終天悶悶地坐在窗下弄引線的媽媽，是何等無氣性的奇怪的動物！你們所視為奇怪動物的我與你們的母親，有時確實難為了你們，摧殘了你們，回想起來，真是不安心得很！　　阿寶！有一晚你拿軟軟的新鞋子，和自己腳上脫下來的鞋子，給凳子的腳穿了，刬襪立在地上，得意地叫“阿寶兩只腳，凳子四只腳”的時候，你母親喊著“齷齪了襪子！”立刻擒你到藤榻上，動手毀壞你的創作。當你蹲在榻上注視你母親動手毀壞的時候，你的小心里一定感到“母親這種人，何等殺風景而野蠻”罷！　　瞻瞻！有一天開明書店送了幾冊新出版的毛邊的《音樂入門》來。我用小刀把書頁一張一張地裁開來，你側著頭，站在桌邊默默地看。后來我從學校回來，你已經在我的書架上拿了一本連史紙印的中國裝的《楚辭》，把它裁破了十幾頁，得意地對我說：“爸爸！瞻瞻也會裁了！”瞻瞻！這在你原是何等成功的歡喜，何等得意的作品！卻被我一個驚駭的“哼！”字喊得你哭了。那時候你也一定抱怨“爸爸何等不明”罷！　　軟軟！你常常要弄我的長鋒羊毫，我看見了總是無情地奪脫你。現在你一定輕視我，想道：“你終于要我畫你的畫集的封面！”　　最不安心的，是有時我還要拉一個你們所最怕的陸露沙醫生來，教他用他的大手來摸你們的肚子，甚至用刀來在你們臂上割幾下，還要教媽媽和漫姑擒住了你們的手腳，捏住了你們的鼻子，把很苦的水灌到你們的嘴里去。這在你們一定認為是太無人道的野蠻舉動罷！　　孩子們！你們果真抱怨我，我倒歡喜；到你們的抱怨變為感激的時候，我的悲哀來了！　　我在世間，永(www.lz13.cn)沒有逢到象你們這樣出肺肝相示的人。世間的人群結合，永沒有象你們樣的徹底地真實而純潔。最是我到上海去干了無聊的所謂“事”回來，或者去同不相干的人們做了叫做“上課”的一種把戲回來，你們在門口或車站旁等我的時候，我心中何等慚愧又歡喜！慚愧我為甚么去做這等無聊的事，歡喜我又得暫時放懷一切地加入你們的真生活的團體。　　但是，你們的黃金時代有限，現實終于要暴露的。這是我經驗過來的情形，也是大人們誰也經驗過的情形。我眼看見兒時的伴侶中的英雄、好漢，一個個退縮、順從、妥協、屈服起來，到象綿羊的地步。我自己也是如此。“后之視今，亦猶今之視昔”，你們不久也要走這條路呢！　　我的孩子們！憧憬于你們的生活的我，癡心要為你們永遠挽留這黃金時代在這冊子里。然這真不過象“蜘蛛網落花”，略微保留一點春的痕跡而已。且到你們懂得我這片心情的時候，你們早已不是這樣的人，我的畫在世間已無可印證了！這是何等可悲哀的事啊！　　 豐子愷作品_豐子愷散文集 豐子愷：我的苦學經驗 豐子愷：野外理發處分頁：123

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