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葡萄酒好喝的祕密如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
《葡萄酒好喝的秘密》給了我們一個很重要的提醒:葡萄酒是大地的傾吐,是產地土壤與葡萄品種的唱和。書中把很多有關葡萄酒的神話一掃而光。為什麼餐廳侍者會在開瓶後把軟木塞拿給我們瞧一瞧?每當這個時候,我們又該做些什麼?另外,有所謂「正確」的葡萄酒杯嗎?雖然克拉瑪的答案基本上是否定的,但他依然會告訴你,什麼樣的酒杯才分別是喝紅酒、白酒和香檳時的上選。克拉瑪告訴我們,最初,葡萄酒給他的觀感是「派頭十足、盛氣凌人,加上它那令人望而生畏的複雜性,還是敬而遠之為妙。」不過,後來他發現「一種葡萄酒的是好是壞,存在著一定的客觀標準,而不只由各人口味決定。」 「葡萄酒以最明確無疑的方式吐露出它們的原產於何地,讓我們有機會竊聽到土地的呢喃。終於,我們有了一本奇書,在書中發現了葡萄酒好的秘密!
須知:
作者: 馬特?克拉瑪
新功能介紹- 原文作者:Matt Kramer
- 譯者:梁永安
- 編者:林裕森/審定
- 出版日期:2000/03/15
- 語言:繁體中文
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