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科學料理KIDS：廚房也可以變成實驗室！如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
我在日本留學或旅遊期間，很喜歡逛書店，因為那裏有許多各式各樣五花八門的書陳列著，供愛書人閱讀或購買，大家都可從中獲得智識、方法、技能、和樂趣。本書的翻譯出版，讓我們許多小朋友，也可以按圖（書）索驥，製作自己喜歡的糕點，不只經濟實惠，而且衛生營養，尤其小朋友可以從中獲取實作的樂趣。當在料理食物時，常會出現許多科學性的自然現象，而依據各食材的特性，便產生各種不同的搭配與烹調方法，家長在烹調的同時，如果能鼓勵小朋友發問，並和他一起動手製作各類點心，相信必能引起小朋友的興趣，同時滿足其好奇心。在此同時，若能藉此傳遞一些與環保相關的常識與大家都能做到的因應行動，也能讓孩子在環保課題上，盡一分自己的力量。我以一位愛書人，樂意推薦本書，給所有有興趣動手DIY的小朋友，及他的兄弟姊妹和雙親們。－－大同大學化工系教授江文彥博士審定及推薦民以食為天，講到吃，不由得讓人聯想到廚房。本書共分三大部分：第一部分收錄許多在料理食物時，各食材的特性、烹調原則與方法，並穿插許多與料理相關的好玩實驗。第二部分深入剖析現今環保課題及我們在日常生活中，便能做到的因應方式。第三部分則精選許多能引起小朋友食慾，又兼具營養概念的美味料理的作法。
須知：
作者： 關登?山村紳一郎/合著
新功能介紹- 譯者：蘇阿亮
- 出版社：漢欣
新功能介紹 - 出版日期：2003/02/01
- 語言：繁體中文
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